DIÈTE MÉDITERRANÉENNE
"Diète méditerranéenne» est un terme générique basé sur les habitudes alimentaires traditionnelles des pays riverains de la mer Méditerranée.
Même si les styles alimentaires varient légèrement entre ces pays et même entre les régions de chaque pays en raison des différences de culture, d'origine ethnique, de religion, d'économie, de géographie et de production agricole, les principaux facteurs communs définissent ce que l'on appelle le "régime méditerranéen".
Le « régime méditerranéen » est le seul régime officiellement validé par l'Association "American Heart Association."
Après avoir été strictement végétarien pendant plus de 15 ans dans les années 80, je suis revenu à ce qui est l'un des régimes les plus anciens, les plus sains, les plus éprouvés et les plus agréables.
Beaucoup de gens utilisent le titre de docteur obtenu auprès d'innombrables fausses universités.
J'ai choisi personnellement de recevoir une certification en "Diète Méditerranéenne" de la prestigieuse Université d'Athènes (Voir ci-dessous).
Grâce à mon expérience personnelle et à mes études approfondies, cela me donne l'expertise nécessaire pour présenter ce régime et conseiller tous ceux qui peuvent en tirer profit. N'hésitez pas à me contacter à ce sujet si vous souhaitez expérimenter une alimentation parfaitement équilibrée tout en profitant de la vie !
Ce régime comprend :
- Consommation proportionnellement élevée d'huile d'olive, de légumineuses, de céréales non raffinées, de fruits et de légumes.
- Consommation modérée à élevée de poisson.
- Consommation modérée de produits laitiers (surtout sous forme de fromage et de yaourt),
- Consommation modérée de vin.
- Faible consommation de produits carnés autres que le poisson.
Il peut être résumé par la belle pyramide ci-dessous.
Le régime méditerranéen est-il une façon saine de manger ?
Année après année, le régime méditerranéen arrive en tête du classement annuel des meilleurs régimes du U.S. News and World Report. Un panel d'experts juge divers régimes alimentaires et régimes populaires sur des critères tels que leur état de santé, leur efficacité et leur facilité à suivre.
Le régime méditerranéen est également présenté comme l'un des plus sains par de nombreux organismes de santé et diététiciens.
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Pourquoi recommander le régime méditerranéen ?
Un régime de style méditerranéen peut vous aider à atteindre les recommandations de l'American Heart Association pour un régime alimentaire sain qui :
- Souligne : légumes, fruits, grains entiers, haricots et légumineuses;
- Comprend : produits laitiers faibles en gras ou sans gras, poisson, volaille, huiles végétales non tropicales et noix ; et
- Limites : sucres ajoutés, boissons sucrées, sodium, aliments hautement transformés, glucides raffinés, graisses saturées et viandes grasses ou transformées.
Ce style d'alimentation peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux et dans la réduction des facteurs de risque tels que l'obésité, le diabète, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. Il existe certaines preuves qu'un régime méditerranéen riche en huile d'olive vierge peut aider le corps à éliminer l'excès de cholestérol des artères et à maintenir les vaisseaux sanguins ouverts.
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Les produits sont-ils tous les mêmes ?
Non!
Plusieurs études ont démontré que le régime méditerranéen n'a quasiment aucun impact sur votre santé si vous ne choisissez pas de produits bio.
Le régime méditerranéen est très efficace et n'a d'effet à long terme que si vous pouvez contrôler la qualité des produits et des ingrédients. Il est toujours préférable de mettre votre argent ici plutôt que des médicaments.
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Le régime méditerranéen peut-il être utilisé pour perdre du poids ?
Oui!
Cependant, pour maintenir un bon et sain équilibre, je recommande fortement d'associer le régime 5:2 à votre vie.
Je serai plus qu'heureux de vous conseiller à ce sujet tout en parlant de votre plan individuel.
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De ma cuisine
